Hälsobullar

Idag har jag bakat bröd. Jag provar gärna nya recept, men ett som jag ständigt återkommer till, är detta från min gamla hemkunskapsbok.
Hälsobullar-12 st
25 g margarin
2 dl mjölk
25 g jäst
1 kryddmått salt
1 msk sirap
3 dl vetemjöl
2 dl rågsikt
1/2 dl rågflingor
1/2 dl krossad råg

Gör så här

1 Smält margarinet i en rostfri skål.
2 Häll i mjölken och värm den fingervarm.
3 Smula ner jästen.
4 Tillsätt salt och sirap.
5 Tillsätt vetemjöl, rågsikt, rågflingor och den krossade rågen och arbeta ihop degen.
6 Ställ degen att jäsa i 10 min under bakduk.
7 Sätt ugnen på 225 grader
8 Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig och slät.
9 Forma 12 bullar.

10 Låt bullarna jäsa ca 30 min med bakduk över.
11 Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.

När de är nygräddade och lite varma tycker jag att de är goda som de är, med ett glas kall mjölk till.

Ikväll är de här sköna damerna tillbaka i rutan! Den här kokboken fick jag i julklapp av min kära syster för några år sedan. Det finns en del trevliga recept i den och jag älskar att titta på bilderna.

Solsidan

Vi har inte bosatt oss på Solsidan, men man känner ändå igen sig en del i denna roliga tv-serie. Om jag ser fram emot att Let´s dance och Melodifestivalen ska vara över, så är det tvärt om med Solsidan. Den passar perfekt in i mitt veckoschema. En halvtimme klockan 20 på söndag kvällen är perfekt! Det krockar sällan med något annat jag vill göra. Det är ett bra sätt att avsluta helgen och jag blir på gott humör inför veckan som kommer.

Popular

Jag tycker att rätt låt vann! Man blir glad av att se och höra Eric Saade. Låten Popular är bra och medryckande. Den borde ha en viss chans internationellt. Tycker dock att Sanna Nielsen kunde kommit som god tvåa. Dannys framträdande var mycket snyggt, men gör sig bättre i ett annat sammanhang tror jag. Nu väntar jag bara på att Let´s dance vinnaren ska koras också, så att jag kan ägna mig åt vettigare saker än att se på Melodifestivalen och Let´s dance på fredag och lördagkvällar.

Andersson-mästerskap 2011

Bild av Tommy Andersson

Eftersom jag har jobbat idag missade jag när Olle vann barnklassen i Andersson-mästerskap i Pimpel. Han var jätteglad och stolt! Hans pappa var mycket stolt och glad han också.

Mitt nya jag

Har läst ut en bok igen. Mitt nya jag av Sophie Kinsella. Jag skickade efter den från adlibris.se. Den är mycket rolig och underhållande. Den väcker också en del intressanta tankar tycker jag. Lexi vaknar upp efter en olycka och minns inte de senaste tre åren av sitt liv. Först tror hon att hon har ett drömliv och att allt är perfekt, men efter ett tag märker hon att hon inte alls tycker om sitt nya jag. Om jag skulle gå tillbaka tre år i mitt liv och berätta för mig själv hur mitt liv ser ut idag, tror jag att jag skulle blivit förvånad. Boken handlar också om att hålla fast vid sina grundvärderingar och att minnas den man var från början.

After Work

Ikväll har vi haft lite After Work hemma hos mig, några av mina jobbarkompisar och jag. Jag fick den här fina blomman. Det är så skönt att bara sitta och prata och dricka lite gott vin. Jag hade bakat pajer och dom andra hade med sig vinet. Det hela kändes väldigt spontant och avspänt, vi bestämde igår att vi skulle vara här. Det är sånt här vårt nya hus är till för!

Det här goda vinet hade de med sig. Det var mycket gott och lättdrucket! Jag hoppas att det ska bli mer av sådana här spontana träffar med goda vänner framöver, nu när vi har utrymme för det.

Mio min Mio

Igår kväll läste jag och Olle ut Mio min Mio av Astrid Lindgren. Jag är så fascinerad av Astrid Lindgren! Jag har läst många av hennes böcker minst fyra gånger. Först läste jag dem som barn, sedan har jag läst dem för mina tre barn när jag har ansett att de har åldern inne. Jag blir lika fängslad av hennes historier varje gång jag läser dem. Jag tycker också att jag ser något nytt i dem varje gång! Det är som att man ser olika saker i dem beroende på i vilken fas man själv är i livet.