Hej hopp i blåbärsskogen!

Idag har vi unnat oss att njuta. Vi gav oss ut i skogen. Ljungen är väldigt vacker just nu.

Vi hittade kantareller, skogens guld.

Olle gillar att vara ute och röra sig i skog och mark.

Blåbär hittade vi också.

Några av de bästa sakerna i livet är alldeles gratis.

Simba tyckte att det var en härlig promenad.

När vi kom hem blev det tre-rätters middag. Först toast med stuvade kantareller.

Sedan grillad lövbiff, pommes, bearnaissås och grekisk sallad.

Och slutligen en glutenfri blåbärspaj med vaniljsås till.

Mums, nu är jag så mätt och trött. Det ska bli skönt med ledig dag imorgon. Ska sova jättelänge!

Blomsterlökar

Åh, vad jag längtar efter att plantera blomsterlökar! Jag har längtat efter det i två år nu, sedan vi bestämde oss för att bygga hus. Nu har jag äntligen någonstans att plantera dem. Bilden ovan tog jag på årets trädgårdsmässa i Stockholm. Nu gäller det att planera! Jag vill ha alla sorter, men det har jag ju inte råd med. Snödroppar, Krokus, Scilla, Pärlhyacinter och Tulpaner måste jag bara ha.

Städa då Lortmaja!

Jag har egentligen rätt bra kontroll över matinköp, matlagning, tvätt och familjens aktiviteter. Det jag har sämst  kontroll över är städningen. Jag tycker att jag drunknar i leksaker och hundhår. Jag lyckas hålla fräscht i köket och vid matplatsen, men resten av huset har en tendens att gro igen. Jag önskar att jag åtminstone kunde ha lite mer ordning i badrummen! Om det bara vore lite roligare att städa. Jag tycker till och med att det är roligare att rensa ogräs än att städa. Är det någon som har några bra tips?

Pytt i panna

Har jobbat kvällspass på Dialysen. När jag kom hem väntade denna portion på mig. Jag fyndade mat på Willys i måndags, och någon gång ibland kan man faktiskt äta Felix Klassisk Krögarpytt. När 1500 g kostar 45 kr blir det en billig middag. Stekt ägg och inlagda rödbetor måste man förstås ha till.

Ny frisyr och omelett

Idag har jag varit och fått ny frisyr. Det blev en prydlig page den här gången. Jag känner för att se lite välordnad ut just nu.

Till middag ikväll blev det omelett. Ägg och cocktailtomater inköptes till extrapris på Willys igår.

Fyra portioner:
500 g körsbärstomater
1 tsk strösocker
30 g parmesanost
1 dl lätt crème fraiche
10 ägg
1 tsk smör
1 dl basilikablad
olivolja
salt + nymald svartpeppar

Gör så här:
Skölj och halvera tomaterna. Fräs dem med socker, 2 krm salt och 1 krm peppar i 1 msk olja.
Riv osten. Blanda den med crème fraiche, ägg, 2 krm salt och 2 krm peppar.
Stek fyra portionsomeletter i smöret och 1 msk olja.
Fördela tomaterna över omeletterna. Plocka och strössla över basilikablad.

Ledig dag

Jag har en ledig dag. Jag känner att jag borde passa på att träna lite. Men eftersom det regnar känns det inte särskilt lockande att ge sig ut. Försöker pappa mig genom att titta på bilder när jag joggar och solen skiner.

Kontroll över matpengarna

Jag har tänkt prova en ny taktik när det gäller matplaneringen. Att bygga hus är kostsamt, så jag måste hålla lite mer i matpengarna framöver. Idag fick jag ett veckoblad från Willys i brevlådan. Jag tittade igenom det och skrev en veckomatsedel. Efter det gjorde jag en handlingslista och åkte och storhandlade. Detta är vad jag köpte. Den här maten kostade 1013 kronor. Då ingår fem middagar.

 Det här blev kvällens middag; Kotletter i svampsås. Receptet stod i veckobladet och finns även på nätet.

Det var en god och relativt snabblagad vardagsmiddag. (Det är mina egenodlade tomater). Jag ska försöka hålla mig till den här taktiken ett tag och se om jag kan spara in lite på matpengarna.