Summa sidvisningar

söndag 31 juli 2011

Innertubes

Idag har vi haft en riktigt härlig söndag! Hela familjen har varit ledig och tillsammans. Jag har åkt innertubes för första gången. Det var jättekul!
Jag trodde inte att jag skulle gilla det så mycket, men det var så himla härligt!
Och lite läskigt ibland.
Olle vill inte prova ännu, men han hjälper till att hålla ordning på linorna.
 Carl och Ida är rutinerade innertube-åkare vid det här laget.
Men för Fredrik var det också första gången, och då fick jag köra båten.
Att köra båten är också kul. Jag körde hårt med grabbarna därbak!

lördag 30 juli 2011

Födelsedagstårta

Idag har vi haft födelsedagskalas för Olle här hemma. Han ville ha jordgubbstårta även om det inte blev med svenska jordgubbar. Detta är en glutenfri tårta:

2 ägg
2 dl socker
1 1/2 dl fin glutenfri mjölblandning
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk fiberhusk
1 dl hett vatten

Vispa ägg och socker.
Blanda mjölblandning, potatismjöl, bakpulver, vaniljsocker och fiberhusk. Rör ner i äggsmeten. Häll i hett vatten och rör om.

Smörj en rund form med löstagbar botten. Strö ut glutenfritt ströbröd och häll i smeten.

Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader ca 30 minuter.

Låt svalna.

Dela kakan i tre bottnar.

Bred ut vaniljkräm på en botten. Lägg ut nästa botten och bred på sylt blandat med vispgrädde. Bred vispgrädde ovanpå och garnera med jordgubbar. Spritsa ut lite klickar av vispgrädde och dekorera med några myntablad och tårtljus.

fredag 29 juli 2011

Min lilla 7-åring

Här är min lilla nyvakna Olle som fyller 7 år idag. Han har ägnat dagen åt att bygga med sitt nya lego, spela sitt nya playstation 3 spel och bada med sin nya badleksak i poolen.
Det här var visst ett kul spel när man är 7 år.
 Nu har vi laddat upp med chips och dipp och ska sätta oss och se på Narnia.Häxan och Lejonet.

torsdag 28 juli 2011

Ensamma hjärtan och hemlösa hundar

Jag har läst Ensamma hjärtan och hemlösa hundar av Lucy Dillon. Det är en mycket söt bok. Kanske nästan i sockersötaste laget. Men medan jag läste den njöt jag mycket av den. Jag kan faktiskt önska att verkligheten var lite mer sockersöt. Jag tyckte mycket om både människorna och hundarna i boken. Det var lite som att äta en påse godis; en bit till/en sida till. Jag hade svårt att lägga den ifrån mig fast jag ibland borde gjort andra saker. Vill man drömma sig bort till en god och okomplicerad värld kan jag rekommendera den här boken.

tisdag 26 juli 2011

Vacker kväll

Vilken fin kväll det var igår! Jag skulle jobba natt igen. Nu när både jag och Fredrik jobbar så här mycket, får vi hjälp med barnpassning av våra föräldrar. Just nu är Fredriks pappa här. Olle stod nere på bryggan och metade tillsammans med farfar Gösta när jag skulle iväg till jobbet.
 Olle tycker att det är jättekul att fiska.
Det är så vackert vid Gamlebyviken sådana här fina sommarkvällar!

Romantisk trädgård

Jag har skickat efter denna bok. Romantisk trädgård är oerhört inspirerande tycker jag! Eftersom jag inte kan något om trädgårdskötsel innan, slukar jag all information jag kan hitta om hur jag kan få en prunkande och romantisk trädgård. Det är verkligen vad jag önskar mig!
Jag har inte kommit långt ännu. Här ute i kanten har jag börjat med Lavendel.
Lavendel kommer jag nog vilja ha fler av. Jag älskar både färgen och doften.
Sedan kommer mina Rose de Rescht.
Efter dem har jag planterat två stycken Gillenia Trifoliata som enligt damen på plantskolan ska fylla ut vackert mellan mina Rose de Rescht och min Sarah Bernardh.
Pioner är ett måste i en såkallad "mormorsträdgård" som jag vill ha.
Här är fyra plantor med Alunrot som också ska fylla ut och "förhöja" de blommor de står intill.
Efter mina Alunrot kommer ytteligare en Pionplanta som jag hittade på rea på Blomsterlandet. De kunde inte säga vilken sorts Pion det var, för lappen hade trillat bort, men eftersom den var så billig slog jag genast till. Det är jättedyrt med växter!
Ja det är så långt jag har kommit hittills. På önskelistan står förutom fler Rosor, Pioner och Lavendel: Praktriddarsporrar, Akleja, Iris, Fingerborgsblommor och Stjärnflocka. En sak jag drömmer om också är en portal in i trädgården som dignar av rosor av sorten New Dawn!


måndag 25 juli 2011

Däckstolar

Här är våra däckstolar som vi beställde från Mio. De heter Marshal. Bordet hittade vi på Rusta och dynorna på Materialmännen. Jag hoppas att jag får tillfälle att använda dem några gånger denna sommar. Vi jobbar ju för fullt och vädret är lite opålitligt. Ikväll ska jag gå på ett nattpass.

söndag 24 juli 2011

Eat, pray, make love and run!

Jag är så glad att det fungerar bra med min löpträning nu! I boken Eat Pray Love talas mycket om god mat och kärlek som ingredienser för lycka. Författaren till boken Nextopia menar att vi är programmerade att känna lycka inför mat och sex. Om vi istället använder droger kan vi vara utan både mat och sex och bli "lyckliga" av drogerna. Det är som bekant ett mycket farligt och hälsovådligt alternativ. Under ett löppass frisätts våra naturliga endorfiner. Endorfiner gör oss lyckliga och "höga" samt minskar ångest och oro ungefär som droger, fast de till skillnad från onaturliga droger också ökar vår vår kreativitet och problemlösningsförmåga.

Att äta gott, älska och löpträna är trevliga och hälsosamma saker man kan ägna sig åt.

lördag 23 juli 2011

Ofattbart!

Har jobbat kvällspass (igår) och dagpass (idag) på Intensiven. I personalrummet har nyheterna från Norge rullat. Det är knappt man klarar att ta till sig det oerhörda och hemska som har hänt! När man arbetar på en intensivvårdsavdelning slås man ibland av vilka enorma resurser och kraftansträngningar det kan krävas för att rädda en människas liv. Så kan det komma en person och släcka ut massor av människors liv bara så där! Dessutom många anhöriga och överlevande som fått sina liv förstörda av detta trauma. Livet är bräckligt. Ju äldre jag har blivit, desto mer har jag insett att det gäller att ta vara på varje dag man får.

Var rädda om varandra!

fredag 22 juli 2011

Åskoväder och strömavbrott

Vilket åskoväder vi hade här sent igår kväll! Här läser jag godnattsaga för Olle innan vi fick strömavbrott.
När Ida skulle lägga sig var det becksvart i hela huset och åskan dånade utanför. Hon fick ligga och läsa med levande tända ljus.
Krullen går nästan aldrig upp på övervåningen för han tycker inte om att gå i trappan. När åskan dånade som värst och det blev svart i huset skyndade han sig dock upp på Idas rum och lade sig bakom hennes säng. Där fick han sova.
Simba hade lite svårt att bestämma sig för om han ville sova med Ida och Krullen eller med Fredrik och mig. Till slut kröp han in under min och Fredriks säng och somnade som vanligt.

torsdag 21 juli 2011

Snabblagad sommarmat

Så här på sommaren vill jag gärna ha lättlagad mat. Här en pastarätt med paprika, bacon och fetaost.

4 portioner:
Valfri mängd pasta
3 vitlöksklyftor
4 paprikor i olika färger
3 msk vatten
150 g fetaost
1 tsk oregano
1 kruka basilika
olivolja
salt och nymald svartpeppar
2 pkt bacon

Koka pastan. Skala och finhacka vitlöken. Kärna ur och strimla paprikan. Stek vitlök och paprika i olivolja några minuter. Tillsätt vattnet och låt koka någon minut. Häll i 1 tsk salt och mal över lite svartpeppar. Klipp baconet i små bitar och knaperstek.
Servera pastan med bacon, paprikafräs, smulad fetaost och oregano. Toppa med färska basilikablad.
Till efterrätt är det gott med en glass-strut med vaniljglass (helst Sia vanilj ekologisk), en klick vispad grädde och lite chokladsås.

onsdag 20 juli 2011

Den dubbla tystnaden

Den här boken följde med ett nummer av Tara. Den dubbla tystnaden av Mari Jungstedt är mycket lättläst. Jag läste den på en dag. Jag har inte läst något av Mari Jungstedt förut, men jag tyckte att den här var bra. Den var spännande och hade intressanta personporträtt. Deckare tillhör inte min favoritlitteratur nu för tiden, men den här hade en bra historia och jag gillade miljöbeskrivningarna. Faktum är att jag blev väldigt sugen på att besöka Fårö. Om jag gör det skulle jag gärna bo på Slow Train Bed and Breakfast, där en del av handlingen utspelar sig. Det verkar så mysigt! (Om man bortser från morden alltså)

tisdag 19 juli 2011

Julie och Julia

Härom kvällen såg jag en mysig film; Julie och Julia. Den handlar om en tjej som börjar laga recept ur Julia Childs kokbok och samtidigt blogga om det. Man får även se stycken ur kokboksförfattaren Julia Childs liv och hur kokboken växte fram. Meryl Streep gör en rolig tolkning av Julia Child och Amy Adams är jättesöt som Julie. Jag gillar regissören Nora Ephron också! Hon som gjorde Sleepless i Seattle tex.

Nu ska jag komma iordning för mitt första arbetspass efter semestern. Ha en bra dag!

måndag 18 juli 2011

Mat och sex = Lycka

Vi är programmerade att känna lycka när vi äter och när vi har sex, eller kanske ännu mer av förväntningar inför mat och sex. Det menar Micael Dahlén i sin intressanta bok Nextopia. Vi lever i ett Förväntningssamhälle. Micael Dahlén är professor i företagsekonomi. I boken beskriver han mänskligt beteende utifrån en lång rad studier och experiment. Han förklarar konsumtionssamhället ur ett djupare perspektiv, men ändå mycket konkret och lättförståeligt. Jag fick många aha-upplevelser och jag är mycket imponerad av Dahlén.

Denna bok är på ett sätt en motsats till Mindfulness som är så populärt just nu. I grunden är det något positivt att vi strävar framåt och hela tiden vill ha mer. Det var det som var meningen från början, för att vi skulle överleva och utvecklas som art. Vi människor har faktiskt gjort världen lite bättre att leva i, i alla fall för väldigt många. Dessutom lever vi längre och längre i Förväntningssamhället när vi alltid har något att sträva mot.

För mig var det nyttigt att läsa denna bok. Jag har haft dåligt samvete över min strävan efter mer och mer saker. Dessutom har jag varit besvärad över mina barns strävan efter saker, och känt att jag har skämt bort dem och lett dem in i konsumtionssamhället. Nextopia får mig att förstå att detta är normalt. När världen snurrar allt fortare och vi  kan skaffa oss i stort sett vad vi vill ha, är det dock viktigt att inte bara rusa framåt i blindo. Micael Dahlén förklarar att de unga som vuxit upp i detta samhälle visar allt fler tecken på att ta världen under kontroll. Kanske Mindfullness-vågen är ett tecken på detta. Man kan välja vilka trender man vill följa med i.

Jag fick en mycket ljusare syn på framtiden efter att ha läst denna bok. Dahlén menar att Förväntningssamhället avlar fram människor som blir allt mer kreativa, och de vet att de kan vara med och forma världen till något bra. Tack Dahlén för att du delade med dig av dessa fantastiska tankar!

söndag 17 juli 2011

Byggprojekt

Harold är mycket bra på att hålla barnen sysselsatta. Han hade med sig några träbyggsatser åt dem.
 Olle fick lite instruktioner, det var ganska klurigt.
Ida fick också lite hjälp.
Såhär fina blev de när de var klara! Harold lärde dem hur man använder sprayfärg också.
Nu har våra amerikanska gäster lämnat oss och fortsatt på sin resa. För mig och Fredrik är semestern slut. Nu till veckan väntar jobbet och allvaret igen.

lördag 16 juli 2011

Två Möjligheters Lusthus

Igår åt vi middag på Två Möjligheters Lusthus tillsammans med våra amerikanska gäster. Det är så trevligt där!
Vi vuxna åt Halstrad Gös med äpplerisotto & skaldjursreduktion, det var ljuvligt gott!

fredag 15 juli 2011

Pyssel i trädgården

Våra amerikanska gäster är mycket intresserade av trädgårdsarbete. Carol säger att det är som meditation för henne. Hon erbjöd sig att "do some weeding" (rensa ogräs), och frågade artigt om hon fick låna mina trädgårdshandskar? Jag som är total nybörjare på trädgård hade inte hunnit skaffa några ännu, men jag åkte snabbt och införskaffade ett par. Jag köpte dessa från Gardengirl på Hos Magnus och Eva. Nu har jag testat dem själv också och de verkar bra.
Jag hoppas att jag någon gång ska lyckas odla så här fina rosor! De här har jag fotograferat i Jörgens välskötta trädgård.
De är av sorten Queen Elisabeth.

torsdag 14 juli 2011

Wax on, wax off

När Carol lärde Ida att baka Chocolate chip cookies, lärde Harold Carl att städa bilen "the american way". De gick mycket grundligt tillväga och började innifrån.
När de kom till utsidan, var det uppifrån som gällde.
Bilen fick sig en rejäl omgång!
Jag tror att det var länge sedan vår bil var så ren.
När Carl hade gnuggat bilen torr med en handduk glänste den verkligen!

onsdag 13 juli 2011

Chocolate chip cookies

En annan trevlig present våra amerikanska gäster hade med sig var äkta chocolate chips. Nu har Carol lärt Ida hur man gör äkta Chocolate chips cookies.
Vi använde de amerikanska bakmått som jag köpte i USA för två år sedan, så vi slapp räkna om.
Titta vilken fin kakdeg!
En annan användbar present är den här lilla skopan som skopar upp precis rätt mängd deg för varje cookie. Man kan också använda den till att göra kulor av tex. melon.
Här är de uppskopade och redo att sättas in i ugnen.
Och så här ser de ut 8 minuter senare när de kommer ut ur ugnen.
Mmmm, de smakar heeelt fantastiskt! Särskilt när de fortfarande är lite varma och chokladen är mjuk och krämig.

Recept:


Man blandar först de torra ingredienserna.
2 och 1/4 cups vetemjöl, (ev. lite mer)
1 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker eller 1 tsk vaniljextrakt

Sedan blandar man det andra med elvisp
1 cup smör som har stått framme och mjuknat
3/4 cup vitt socker
3/4 cup farinsocker
(1 tsk vatten om man använt vaniljsocker och inte flytande extrakt)
2 ägg, som vispas ner ett i taget

Efter det vispar man ihop de torra ingredienserna med de andra.

Sedan rör man försiktigt ner
2 cups chocolate chips

Skopa upp degen eller klicka ut den på en bakpappersklädd plåt.

In i ugnen med 200 graders värme ca 8 min.

Låt svalna något och njut sedan gärna cookiesarna med ett glas kall mjölk till!